進一步統(tǒng)一“阜陽名小吃”公共品牌形象，持續(xù)開展品牌授權門店管理工作；重點扶持本土龍頭企業(yè)發(fā)展，打造阜陽小吃特色街區(qū)模型，推動阜陽小吃品牌建設；創(chuàng)新培訓質量模式，加大人才培訓力度；持續(xù)講好阜陽小吃故事、傳播阜陽小吃文化、推廣阜陽小吃品牌……記者昨日從阜陽小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會獲悉，阜陽小吃產業(yè)明確了新年目標。

　　

　　開局之年取得累累碩果

　　

　　2022年是阜陽小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會開局之年。協(xié)會依托阜陽技師學院建立“晥廚培訓”基地、阜陽名小吃培訓中心，依托阜陽小吃創(chuàng)業(yè)園打造阜陽小吃產業(yè)發(fā)展研究中心、阜陽市集訓培訓基地，成立小吃技能大師工作室，積極研究各類新品開發(fā)，舉辦各類技能培訓和大賽，常年為“十類重點人群”等群體免費開展各種技能培訓，培訓小吃技能人員8530人次，帶動就業(yè)5萬人；制定小吃行業(yè)標準，現已編寫專項職業(yè)能力考核規(guī)范44個品類，完成30個標準品類和推廣，推進新品研發(fā)22個；打造阜陽小吃品牌旗艦店，擴大阜陽小吃品牌影響力；推動阜陽名小吃特色街區(qū)建設改造，按照創(chuàng)業(yè)孵化基地相關規(guī)定，落實各項補貼政策。

　　

　　繼續(xù)講好阜陽小吃故事

　　

　　2023年，該協(xié)會將重點抓好以下工作：進一步統(tǒng)一“阜陽名小吃”公共品牌形象，加大“雙品牌”運營力度，持續(xù)開展品牌授權門店管理工作，完善技術支持、政策兌現、配套服務；重點扶持本土龍頭企業(yè)發(fā)展、強化創(chuàng)業(yè)幫扶，打造阜陽小吃特色街區(qū)模型，推動阜陽小吃品牌建設；組織開設區(qū)域總部型品牌旗艦店，拓展全國市場，擴大品牌傳播力。

　　

　　完成“阜陽名小吃”線上管理服務平臺及“阜陽名小吃”供應鏈系統(tǒng)搭建，實現業(yè)務流程無紙化線上操作、小吃產業(yè)發(fā)展信息化改造升級。加強小吃產業(yè)各項目組織策劃、運營管理等工作，推動阜陽小吃產業(yè)化、品牌化發(fā)展，實現一、二、三產業(yè)有機融合。

　　

　　創(chuàng)新培訓質量模式，加大人才培訓力度；深挖小吃文化和故事，在前期挖掘的特色小吃品類和文化的基礎上持續(xù)用力，深入鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)、傳承老店，源頭詳實記錄歷史來源、文化故事、技藝傳承、工藝做法等。與各媒體平臺深度合作，建立對外宣傳輸出平臺，開辟“品牌故事”“傳承人故事”“美文故事”等欄目；拍攝阜陽小吃品牌化發(fā)展創(chuàng)意宣傳片、年度匯報片、美食和人物紀錄片，制作阜陽小吃文化創(chuàng)意產品，編纂印刷2023年度阜陽小吃品牌化發(fā)展宣傳冊、宣傳折頁、媒體作品，推進“小吃+文化創(chuàng)意”文創(chuàng)展，制作小吃臺歷、撲克、手提袋、折扇等物品。

　　

　　豐富拓展活動形式，繼續(xù)開展短視頻、小紅書、青年職工小吃聯誼、親子活動等系列大賽；深入各縣市區(qū)開展“阜陽名小吃”進校園、進企業(yè)、進園區(qū)等群眾性活動；在美食廣場、大型商場、特色街區(qū)舉辦小吃推介、品鑒會、文化節(jié)等。持續(xù)講好阜陽小吃故事、傳播阜陽小吃文化、推廣阜陽小吃品牌，提升阜陽小吃和城市知名度。