初春時節(jié)，氣溫較低。記者來到界首市光武鎮(zhèn)新武農(nóng)業(yè)科技有限公司現(xiàn)代化羊肚菌種植大棚里，17℃的室溫讓人倍感溫暖舒適。與普通蔬菜大棚郁郁蔥蔥的景色不同，這里乍一看光禿禿一片，可蹲下來仔細(xì)一瞧才發(fā)現(xiàn)，棕灰色羊肚菌正密布生長，有的剛鉆出地面，有的即將打開傘包。

　　新武農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人齊崗向記者介紹，羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，其富含多種人體需要的氨基酸和維生素，被譽為“食品之冠、菌中之王”，是世界公認(rèn)的珍稀食藥兼用菌。近年來，我市多地均有培育。

　　齊崗與食用菌結(jié)緣較早，1996年，他就考入阜陽農(nóng)校，學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)。后來，又外出學(xué)習(xí)和試驗種植，逐步掌握了羊肚菌種植技術(shù)。2021年，他決定從種植糧食作物，轉(zhuǎn)型發(fā)展蔬菜種植，并牽頭創(chuàng)辦新武農(nóng)業(yè)科技有限公司。當(dāng)時，光武鎮(zhèn)整合960萬元涉農(nóng)資金，在130畝綠色蔬菜種植基地上建設(shè)17個智能化溫室大棚，配套滴灌、給排水、保溫等設(shè)施，準(zhǔn)備整體租賃給企業(yè)發(fā)展特色種植。既懂技術(shù)，又有經(jīng)驗的齊崗，一口氣承包下17個大棚，全部用于種植羊肚菌。

　　齊崗告訴記者，羊肚菌冬季種植，春季采收，對土壤、環(huán)境、溫度、濕度等都有較高的要求，1年種1茬，2個月培育，1個月采收，畝均毛收入在1萬元左右?！按汗?jié)期間市場行情好，最高能賣100多塊錢一斤，在長三角市場供不應(yīng)求?！饼R崗說。

　　記者留意到，在羊肚菌種植大棚里，一些工人正在進(jìn)行采收。由于營養(yǎng)棒排列較為稠密，工人們要先找到一個合適的落腳點，才能方便采收，整個過程小心翼翼?！安墒昭蚨蔷枰_(dá)到一定的上市標(biāo)準(zhǔn)，還不能破壞掉它的形狀，是個技術(shù)活，1個工人1天開120元工資?！饼R崗介紹，這段時間，羊肚菌的市場價每斤接近70元，基地每天的用工量在30人以上，不少在這里務(wù)工的農(nóng)民，都想加入合作社，跟著一起種羊肚菌致富。

　　齊崗是界首市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特聘的科技特派員，除了指導(dǎo)周邊農(nóng)戶發(fā)展糧食生產(chǎn)，還肩負(fù)著帶頭調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的任務(wù)。依托全國科普示范基地、全國種糧大戶、安徽省示范家庭農(nóng)場，他打算走“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，大力發(fā)展羊肚菌種植，讓更多種植戶通過特色產(chǎn)業(yè)增收致富。

　　“再過半個月，羊肚菌就下市了。接下來，我們用大棚種西瓜和辣椒，羊肚菌剩下的營養(yǎng)棒可以粉碎成肥料?！饼R崗說，群眾加入合作社后，他將無償提供技術(shù)服務(wù)，讓大家平時務(wù)工、年底分紅，確保一年四季有收入。