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把無趣的人生活得有趣，把無味的人間看得有味，這是我遍讀汪曾祺著作后得到的感受。再讀當(dāng)代作家王干的《人間食單》，亦覺主旨及微意與之近似。 讀《人間食單》，有見字如晤的感懷，我想王干肯定也是一個可愛活潑的人、不拘小節(jié)的人，這是我對其性情的猜測，全憑在文字里臆想。我沒有去過高郵，也沒有去過里下河，這是時空上的“沒去過”，但意識里，卻已經(jīng)去了很多次。高郵的咸鴨蛋，在交通便捷的目下，我早嘗試了，還是汪老筆下寫的那種，“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的?！痹谝曈X上，就令人享受，夾一塊放在舌尖，更回味無窮。至于里下河的爛藕通過真空包裝，快遞運輸，也是能吃到的。 “賣爛藕了，滾熱的爛藕賣呀……”里下河的“爛藕調(diào)”也是極有趣的戲謔之詞，當(dāng)然，王干是擅長這種言語方式的，由此之浸淫，衍生了他的幽默風(fēng)趣。在《爛藕》這篇文章中，他向讀者介紹了一年四季里下河人與藕的關(guān)系，夏天可吃藕芽；秋天可采藕，因為這時的藕最為肥碩；而冬天則要“踩藕”，很有趣的事情，就是用腳把沉在水塘底部淤泥中的藕給找出來，再用手挖出來。對于生活在北方的我，讀這樣的文字甚是奇異，到底是南方好啊，一節(jié)藕還有這么多故事，這么多種吃法。羨慕之情，倍增。 何為“人生”？就是人要生活著，人若不生活著，一切也就煙消云散了。對于這一點，汪老早就看得透徹了，“人生有趣”，是自己去找那份趣味，而不是于原本無聊的人生里還去找那無趣。不然，世事顛簸曲折，誰能扛得下去啊。正是這一信念，汪老把一切困難都扛了下來，越活越通透、越明澈。王干的文字亦是如此，那么，王干的生活大約也是如此吧。在人世間漫行，到一處吃一處，吃一處愛一處。從天南到地北，從城市到鄉(xiāng)野，他率性而往，張口大吃。這是入鄉(xiāng)隨俗，也是任性而為。我想倘若汪老在世，對這樣的小子也會贊不絕口的。 “米飯餅、高郵鴨蛋、茨菇、爛藕、扁豆燒芋頭、螺螄、咸肉河蚌煲……這十六篇文字，既寫出了吃食的溫暖，又寫出了生之快樂、生之艱辛，寫出了里下河的風(fēng)俗之美，寫出了人情之美。文字不時會給你驚喜，神來之筆隨處可見?！蔽曳浅Ｙ澩骷姨K北先生的這一說法。遍覽《人間食單》，無一字不真誠，無一頁不有趣。好吃的，要吃；不好吃的，也要吃。這樣的吃法才是真正的老饕。酸甜苦辣咸，人生的五味都要遍嘗，這樣吃了，才能吃出生活的真理，生命的真諦。吃啊，就是悟。吃明白了，也就悟明白了。王干的快樂源于吃，憂愁也源于吃。 “父親吃過咸肉河蚌煲后，連連稱贊，‘真好喝，真好喝，第一次喝到這么好的湯’，伯父打斷他，‘你記性這么差，小時候經(jīng)常喝的呀，家里經(jīng)常做啊’，父親說，‘記不得了，記不得了’。祖母在一邊擦眼淚，一邊給我加湯，‘多喝點，你小時候沒吃過’。”在《咸肉河蚌煲》里王干如此動情地寫道。 忘了，然后又被喚起，是真的不記得，還是假的又想起，都無所謂了。多喝點，多吃點，人生的路還長著呢。 |
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