針對有媒體報(bào)道安徽合肥兩家半天妖烤魚門店使用超期冷凍食材、涮菜缺斤短兩，甚至有門店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工、再次端上顧客餐桌等嚴(yán)重食品安全問題，3月28日，市市場監(jiān)管局對全市6家半天妖烤魚門店的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中約談。

　　

　　市市場監(jiān)管局要求各家門店認(rèn)真按照省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的通知》要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任；全面自查，認(rèn)真整改。按照總局60號令要求，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)格進(jìn)行自查自評，建立問題清單臺賬，對標(biāo)對表進(jìn)行整改，實(shí)行閉環(huán)管理，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營；舉一反三，加強(qiáng)管理。進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，毫不放松地抓好食品安全工作各項(xiàng)措施的落地見效。