阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

WAP 電子報(bào)設(shè)為首頁(yè)收藏本站

登錄立即注冊(cè) QQ登錄

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)社微信公眾號(hào) 矩陣，掃碼關(guān)注！

阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)

潁州晚報(bào)

這里是阜陽(yáng)

阜務(wù)為民

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)社微博矩陣，掃碼關(guān)注！

阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

潁州晚報(bào)

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)社抖音矩陣，掃碼關(guān)注！

阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

潁州晚報(bào)

掃碼下載潁淮新聞客戶端

請(qǐng) 登錄后使用快捷導(dǎo)航
沒(méi)有賬號(hào)？立即注冊(cè)

阜陽(yáng)新聞網(wǎng) › 首頁(yè) ›專題› 2023年專題› 網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·中秋 › 查看內(nèi)容

【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)· 中秋】中秋國(guó)慶飲食安全消費(fèi)提示發(fā)布

　　中秋國(guó)慶將至，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布雙節(jié)期間飲食安全的消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者無(wú)論居家休息、外出旅行，還是親朋相聚，都應(yīng)注意飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。

市民在超市選購(gòu)中秋月餅記者王彪攝

　　綠色低碳消費(fèi)：

　　理性購(gòu)買(mǎi)節(jié)令食品

　　消費(fèi)者按需適量購(gòu)買(mǎi)，并留存購(gòu)物憑證。選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識(shí)；配料表、凈含量、SC標(biāo)志等是否清晰標(biāo)示；生產(chǎn)日期、貯存條件以及最佳食用日期是否標(biāo)注完好。

　　如果是購(gòu)買(mǎi)散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購(gòu)買(mǎi)顏色或味道異常、無(wú)保質(zhì)期、來(lái)源不明的月餅。購(gòu)買(mǎi)后，應(yīng)按包裝標(biāo)識(shí)條件儲(chǔ)存，并盡快食用。網(wǎng)購(gòu)月餅需謹(jǐn)慎，不要輕易相信所謂的“爆款”“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。拒絕購(gòu)買(mǎi)過(guò)度包裝的月餅，主動(dòng)抵制過(guò)度包裝和奢靡之風(fēng)。

　　生鮮選購(gòu)須謹(jǐn)慎，保存需注意方法。選購(gòu)大閘蟹時(shí)，盡量不要采購(gòu)死蟹或?yàn)l臨死亡的蟹，注意其鮮活度。選購(gòu)的大閘蟹如不立即食用，保存前忌用急流水沖洗，應(yīng)捆綁其腿放入冰箱冷藏室，蓋上擰干的濕毛巾，可延長(zhǎng)保存期。

　　不采購(gòu)、不接受、不食用野生動(dòng)物，不購(gòu)買(mǎi)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或來(lái)源不明的畜禽肉、海鮮等。

　　營(yíng)養(yǎng)均衡搭配：

　　就餐消費(fèi)合理選擇

　　外出就餐時(shí)，應(yīng)盡量避免去人員集聚密度大的餐廳。選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生條件好、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。食用前要注意檢查食物感官性狀有無(wú)異常、是否新鮮，就餐后索取發(fā)票等憑證。

　　網(wǎng)上訂餐時(shí)，選擇證照網(wǎng)上有公示、安全量化等級(jí)高、配送距離近的網(wǎng)店下單，慎購(gòu)涼菜、生食、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。拒收未加貼“食安封簽”或封簽已破損、安全無(wú)法保障的外賣(mài)餐食。收到食品后及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

　　家庭就餐時(shí)，要選擇新鮮干凈食材，可適量?jī)?chǔ)備耐貯存食材，不采購(gòu)野生動(dòng)物及其制品等，盡量不購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。謹(jǐn)慎食用鮮黃花菜、新腌制的菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，外購(gòu)鹵肉制品應(yīng)徹底加熱后食用。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動(dòng)的水洗手，廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開(kāi)。菜肴要做到燒熟煮透。剩菜應(yīng)覆保鮮膜及時(shí)冷藏，盡量不吃剩菜剩飯。

　　注重搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。日常飲食應(yīng)涵蓋多樣食材、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的均衡供給。

　　注重節(jié)約，按需點(diǎn)餐。倡導(dǎo)綠色環(huán)保，杜絕奢侈浪費(fèi)，外出就餐請(qǐng)根據(jù)人數(shù)和食量按需點(diǎn)餐，盡量做到點(diǎn)餐點(diǎn)少，不夠再添，理智消費(fèi)。剩余飯菜分類打包冷藏，再次食用時(shí)充分加熱熟透。

　　規(guī)范制作過(guò)程：

　　餐飲服務(wù)單位亮證經(jīng)營(yíng)

　　嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，依法配備食品安全管理人員，按規(guī)定開(kāi)展食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。不超范圍經(jīng)營(yíng)、不超能力供餐。強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理，禁止發(fā)燒、咳嗽、手部有外傷等有礙食品安全的人員上崗。

　　嚴(yán)格落實(shí)食品安全進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工、使用來(lái)源不明、過(guò)期、腐敗變質(zhì)以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和野生動(dòng)物及其制品。不超范圍、超限量使用食品添加劑，不采購(gòu)、不貯存、不使用亞硝酸鹽。

　　嚴(yán)格規(guī)范制作過(guò)程，加工食物應(yīng)注意生熟分開(kāi)，食品要燒熟煮透。嚴(yán)格餐飲具清洗消毒和保潔，保證消毒設(shè)施設(shè)備處于良好狀態(tài)，使用集中消毒餐飲具的應(yīng)做好進(jìn)貨檢查和驗(yàn)收記錄。

　　農(nóng)村集體聚餐的舉辦者、承辦者應(yīng)提前向?qū)俚剜l(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安辦履行報(bào)備手續(xù)、簽訂食品安全承諾書(shū)，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。

　　踐行光盤(pán)行動(dòng)，倡導(dǎo)公筷公勺。餐飲服務(wù)單位要合理提供食譜菜單，提供小份餐半份餐，提供公勺公筷，主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，并提供“打包”服務(wù)。

　　消費(fèi)者應(yīng)保留好消費(fèi)憑證，一旦遇到消費(fèi)問(wèn)題，積極與商家溝通協(xié)商，發(fā)生消費(fèi)糾紛且不能與商家協(xié)商達(dá)成一致的，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)監(jiān)管部門(mén)反映。就餐后如出現(xiàn)身體不適，或發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全違法違規(guī)線索的，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)并撥打12315或12345進(jìn)行投訴舉報(bào)，勇于維護(hù)自身合法權(quán)益。