阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

WAP 電子報(bào)設(shè)為首頁(yè)收藏本站

登錄立即注冊(cè) QQ登錄

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)社微信公眾號(hào) 矩陣，掃碼關(guān)注！

阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)

潁州晚報(bào)

這里是阜陽(yáng)

阜務(wù)為民

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)社微博矩陣，掃碼關(guān)注！

阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

潁州晚報(bào)

阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)社抖音矩陣，掃碼關(guān)注！

阜陽(yáng)新聞網(wǎng)

潁州晚報(bào)

掃碼下載潁淮新聞客戶端

請(qǐng) 登錄后使用快捷導(dǎo)航
沒(méi)有賬號(hào)？立即注冊(cè)

阜陽(yáng)新聞網(wǎng) › 首頁(yè) ›平原 › 查看內(nèi)容

臘月里，扒麻蝦

　　臘月到了，又快要過(guò)年了。想當(dāng)年，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，大哥就會(huì)領(lǐng)著我一起去扒麻蝦。

　　扒麻蝦的工具是“麻蝦扒子”。用兩根小搟面杖粗細(xì)的荊條，彎成半月?tīng)?，下面綴上細(xì)密的網(wǎng)兜；兩根荊條呈45度角分開(kāi)，上面綁上一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，這就成了“麻蝦扒子”了。

　　站在溝渠或池塘的岸邊，用力將“麻蝦扒子”遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋進(jìn)水中，然后用力摁住竹竿，將“麻蝦扒子”沉到水底，再用力將“麻蝦扒子”拉到岸邊來(lái)，幾乎不會(huì)落空，“麻蝦扒子”的網(wǎng)兜里，總會(huì)有不少活蹦亂跳的小魚(yú)小蝦。

　　小時(shí)候，村子周圍遍布著野溝、野池、野塘，里面長(zhǎng)滿了水生雜草。夏天，雜草瘋長(zhǎng)，茂盛得連水面也看不到，水里的小魚(yú)小蝦便可安然生活，再貪吃的人也沒(méi)辦法捕撈。而到了臘月里，水草衰敗，水面裸露，就給了人們捕撈的機(jī)會(huì)。

　　我擓著一只竹籃，跟在大哥的屁股后面，專職撿拾大哥的“戰(zhàn)利品”。大哥每扒一次上來(lái)，我就趕緊湊上去，與他一起把扒上來(lái)的小魚(yú)小蝦撿拾到竹籃里。

　　臘月的天氣，天寒地凍。在野外的寒風(fēng)里，穿著單薄的棉衣棉褲，常常被凍得瑟瑟發(fā)抖。每次撿拾完之后，手指都會(huì)凍腫。趕緊將凍僵的手插進(jìn)另一只手的袖筒里捂一捂，等待大哥扒下一次。

　　扒出來(lái)的麻蝦帶回家，放到鍋里，開(kāi)水一滾，蝦體就變得通紅了。撈上來(lái)曬干，收藏起來(lái)，等到過(guò)年時(shí)再享用。這種蝦個(gè)頭很小，家鄉(xiāng)稱為“米蝦”，個(gè)頭雖小，但味道卻很鮮美。過(guò)年的時(shí)候，它不僅可以豐富一家人年夜飯的餐桌，母親還拿來(lái)招待客人，絲毫不亞于大魚(yú)大肉。

　　野溝、野池、野塘里的水，都是夏天暴雨過(guò)后留下的。那時(shí)的故鄉(xiāng)，地勢(shì)低洼，一場(chǎng)暴雨，不但可以把野溝、野池、野塘給下滿，田地里也能下得一片汪洋，三五天，水都退不下去。一場(chǎng)暴雨就可以造成一場(chǎng)澇災(zāi)，夏季的收成幾乎就無(wú)望了?！笆昃艥场背煸卩l(xiāng)親們的嘴邊上，餓肚子也是經(jīng)常的事。

　　在我的少年時(shí)代，故鄉(xiāng)發(fā)生了一次變化。政府組織村民在我們村的東西兩邊，各修了一條大溝渠。大溝渠與大河相連通，大溝渠里的水流速很快，流量也很大。夏天，再大的暴雨，不但田地里存不了水，連溝渠、池塘里也難以存住水了。時(shí)間一長(zhǎng)，原來(lái)的野溝、野池、野塘慢慢地都干涸了，再后來(lái)，就一個(gè)個(gè)地被鄉(xiāng)親們給開(kāi)墾成良田了。

　　兩條大溝渠修好后，我們村的上千畝土地，都變成旱澇保收的良田了。鄉(xiāng)親們不但能吃飽肚子了，還都住上樓房，日子過(guò)得一天比一天好。

　　但，野溝不見(jiàn)了，野池不見(jiàn)了，野塘不見(jiàn)了，魚(yú)蝦也就不見(jiàn)了。臘月里，跟在大哥屁股后面扒麻蝦的情形也就不可能再發(fā)生了。不過(guò)，年夜飯上的米蝦還是有，都是從市場(chǎng)上買的，但不如自己扒的米蝦鮮美。

　　雖然鮮美的米蝦沒(méi)有了，但我也不情愿回到原來(lái)的那個(gè)年代里去，鄉(xiāng)親們也不會(huì)同意回到那個(gè)年代里去。