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為切實保障廣大師生的飲食安全，營造健康、安全的校園周邊環(huán)境，近日，阜陽市臨泉縣市場監(jiān)督管理局瓦店市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展了全面檢查。
此次檢查覆蓋了轄區(qū)內(nèi)多所學校的食堂，工作人員重點檢查了食品原材料的采購渠道是否正規(guī)，索證索票和進貨查驗記錄是否完整，確保食材來源可追溯；對食品加工制作過程中的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理情況進行了細致查看，要求食堂嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保加工環(huán)節(jié)安全可控；還對食堂的餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行了檢查，確保各項食品安全制度落實到位。 在校園周邊，工作人員對食品經(jīng)營戶進行了逐一排查，檢查食品是否存在“三無”、過期變質(zhì)等問題，重點查看了學生喜愛的食品品類。同時，對經(jīng)營戶的證照情況、食品儲存條件等進行了檢查，督促經(jīng)營戶落實食品安全主體責任，不得向?qū)W生銷售不符合食品安全標準的食品。
此次檢查共出動執(zhí)法人員6人次，檢查校園食堂10家、校園周邊食品經(jīng)營戶9家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，執(zhí)法人員當場下達了責令整改通知書，要求相關單位限期整改到位。 下一步，瓦店市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，不定期開展“回頭看”檢查，確保問題整改落實到位，為廣大師生的飲食安全保駕護航，讓家長放心，讓社會滿意。 |
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