蘇東坡養(yǎng)生，宗奉“和安”，即應(yīng)順自然、心平氣和曠達(dá)。他在《上皇帝書》中說(shuō)：“人之壽夭在元?dú)?，……五臟平和自然而壽命長(zhǎng)?！痹凇墩擆B(yǎng)生》中說(shuō)，天地縱有極寒酷暑，江?？v有驚濤駭浪。但只要順應(yīng)自然，“唯莫與之爭(zhēng)，而聽其所為”，就不會(huì)被傷害。“安則物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順。外輕內(nèi)順，而生理備矣?！边@就是說(shuō)，養(yǎng)生應(yīng)順于自然，做到心安神定。他曾舉例說(shuō)明：“吾嘗自牢山浮海達(dá)于淮，遇大風(fēng)焉，舟中之人，如附于桔槔與之上下，如蹈車輪而行，反逆眩亂不可止，而吾飲食起居如他日?！庇终f(shuō)：“吾非有異術(shù)也，惟莫與之爭(zhēng)，而聽其所為?！边@就是說(shuō)，要順著船在大海中的波動(dòng)而不以為意。由此他告誡世人，適應(yīng)外界事物環(huán)境變化，心定神安，外界對(duì)人的影響就會(huì)輕微?！鞍矂t物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順?！睆亩U明了養(yǎng)生須順乎自然之道。這一養(yǎng)生思想充分體現(xiàn)在他人生中。東坡仕途坎坷，屢遭貶謫，先后在杭州、密州、徐州、湖州、海南等地任地方官，面對(duì)復(fù)雜多變的政治環(huán)境和自然環(huán)境，以曠達(dá)的人生態(tài)度適應(yīng)新環(huán)境，將儒家固窮的精神、老莊的超越心態(tài)及禪宗的平常心境融為一體，在逆境中保持著濃厚的生活情趣和旺盛的創(chuàng)作活力。如他貶于瘴癘之地的嶺南，人們多恐懼，而蘇軾以曠達(dá)的心態(tài)視之：“瘴癘病人，北方何嘗不?。渴遣〗运赖萌?，又何必瘴氣？但苦無(wú)醫(yī)藥。京師國(guó)醫(yī)手里死漢尤多?！焙蟊毁H至海南，“環(huán)視天水無(wú)際，凄然傷之曰：‘何時(shí)得出此島耶？’已而思之，天地在積水中，九州在大瀛海中，中國(guó)在少海中。有生孰不在島中？”以曠達(dá)樂觀的心態(tài)面對(duì)艱苦環(huán)境，是“和”“安”的養(yǎng)生心態(tài)的體現(xiàn)，這正是他平安度過(guò)流貶生涯的重要因素。

　　蘇東坡認(rèn)為，適當(dāng)參加體力活動(dòng)，經(jīng)受生活歷煉，才是真正的依天理順自然的養(yǎng)生之道。強(qiáng)身健體，延年益壽，最適宜的就是動(dòng)，即“步趨動(dòng)作”“能勞能逸”。歷春夏秋冬，經(jīng)風(fēng)雨霜露，以自然之道養(yǎng)自然之身，提倡人要經(jīng)?；顒?dòng)，四體習(xí)慣于四季的變化。他身體力行，田間勞動(dòng)是他四體勤勞的重要內(nèi)容，雖為官員，然經(jīng)常參加體力勞動(dòng)。被貶官黃州時(shí)，生活困窘，老朋友馬正卿看不過(guò)去，為他從州里申請(qǐng)下來(lái)一處城東山坡撂荒的舊營(yíng)地，東坡整治躬耕，種植禾稼果蔬，并筑居室名為雪堂，親自寫“東坡雪堂”四字，自稱“東坡居士”。雖有墾辟之勞苦，筋力殆盡，但遠(yuǎn)離政治是非，倒也怡情健體養(yǎng)生。同時(shí)又激發(fā)了他的創(chuàng)作靈感，他在給朋友的信中說(shuō)道：“我筆皆可暢達(dá)之。我自謂人生之樂，未有過(guò)于此者也?！钡莱隽怂麆谧鬟^(guò)后煥然一新的精神狀態(tài)。

　　游歷名山大川是東坡精神養(yǎng)生的最佳活動(dòng)。他認(rèn)為登山臨水既可以鍛煉腰腿、強(qiáng)身壯體，又可以清靜雜念、陶冶性情、凈化心靈。因此，泰山、廬山、羅浮山，長(zhǎng)江、潁杭西湖等都有他的足跡。他的弟弟蘇轍曾說(shuō)他足跡幾遍天下，名山異水美景，無(wú)一不經(jīng)物色游覽，升華了精神，鍛煉了體魄。正如他在《題西林壁》所云：“俯仰山林之下，于以養(yǎng)生治性”，道出了他在親近山水中所獲得的精神養(yǎng)生之道。

　　東坡喜愛美食，懂得食養(yǎng)。在飲食上講究“已饑方食，未飽先止。散步逍遙，務(wù)令腹空?！边@就是說(shuō)，有饑餓感才食，不可過(guò)飽，七分飽足矣。認(rèn)為“蔬食有過(guò)于八珍”，他在給友人的信中說(shuō)，“今日食薺極美，天然之珍……君若知此味，則陸海八珍皆可厭也?！边@樣一可安分養(yǎng)福，二可寬胃養(yǎng)氣，三可省費(fèi)養(yǎng)財(cái)。所以他主張多吃蔬菜少吃肉，“終年飽菜……雖梁肉不能及也?！睎|坡為官四十余年，生活多以粗糧野菜度日，時(shí)常煮蔓菁蘆菔苦薺而食之，自謂其“東坡羹”。移守濟(jì)寧時(shí)，還曾“循古城廢圃，求杞菊食之”。面對(duì)如此之境況，他“捫腹而笑”，坦然處之。其《后杞菊賦》云：“吾方以杞為糧，以菊為糗，春食苗，夏食葉，秋食花實(shí)，而冬食根”，“心平而氣和，故雖老而體胖”，怡然自樂。由此看出，東坡飲食養(yǎng)生，順應(yīng)自然，根據(jù)季節(jié)的變化采食不同的植物及其部位，與自然達(dá)到和諧統(tǒng)一，在食之味中達(dá)到身心和諧，養(yǎng)生長(zhǎng)壽。所以東坡到過(guò)的地方，都會(huì)有以東坡命名的菜肴，如東坡羹、東坡茯苓、東坡春鳩膾、東坡豆腐、東坡魚、東坡肘子、東坡肉等。

　　東坡愛酒，曾自豪地說(shuō)“使我有名全是酒”。他認(rèn)為適量飲酒既可養(yǎng)心健體，又可怡神消愁。飲過(guò)宮廷玉液酒，也品過(guò)鄉(xiāng)村農(nóng)戶酒。他酒量不大，他說(shuō)“予飲酒終日，不過(guò)五合，天下之不能飲，無(wú)在予下者”。宋代的“五合”，相當(dāng)于今天的300毫升，且度數(shù)又低。他常借酒解憂，并以達(dá)強(qiáng)身健體之目的。因此他形象地喻酒為“掃愁帚”。為此他精于釀酒，在惠州用生姜和肉桂釀造了“桂酒”，在常州釀造了“東坡紅友酒”，在海南用天門冬藥材釀造了養(yǎng)生美酒“天門冬酒”，在黃州自制一種名為“絕醇釅”的蜂蜜酒，并賦詩(shī)：“巧奪天工術(shù)已新，釀成玉液長(zhǎng)精神。迎客莫道無(wú)佳物，蜜酒三杯一醉君?！彼ｏ孅S柑酒、葡萄酒、石榴酒、梅酒。酒后常吟奇篇妙詩(shī)，故他稱酒為“釣詩(shī)鉤”。

　　東坡根據(jù)多年的生活閱歷與經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套養(yǎng)生箴言，即“三戒”“四當(dāng)”“四警”。

　　“三戒”，即戒急躁、戒抑郁、戒貪欲。東坡認(rèn)為，躁使人心煩意亂，有損于精神健康；抑郁使人精神低迷，不利于修身養(yǎng)性；過(guò)度追求功名利祿及酒色財(cái)氣，使人喪失斗志，迷失方向。

　　“四當(dāng)”，即無(wú)事以當(dāng)貴、早寢以當(dāng)富、安步以當(dāng)車、少食以當(dāng)肉。這就是說(shuō)，養(yǎng)生要以淡薄功名利祿為“貴”，以安穩(wěn)舒適的休息為“富”，以緩步行走為車，以晚餐少食為肉。

　　“四警”：“出輿入輦，蹶痿之機(jī)；洞房清宮，寒熱之媒；皓齒娥眉，伐性之斧；甘脆肥濃，腐腸之藥。”這就是說(shuō)，出入乘車，不利于腳股；深居簡(jiǎn)出，易患寒熱之??；沉迷美色，有害身心；貪美味佳肴，傷脾胃腸。告誡世人，養(yǎng)尊處優(yōu)，追求生活享受和精神享樂，極不利于養(yǎng)生。這些養(yǎng)生箴言與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所倡導(dǎo)的保健養(yǎng)生理論相一致。

　　東坡懂醫(yī)術(shù)，重養(yǎng)生，其詩(shī)文中多有養(yǎng)生保健的內(nèi)容。名篇有《養(yǎng)生訣》《問養(yǎng)生》《續(xù)養(yǎng)生論》《養(yǎng)生偈》《養(yǎng)老論》《廣心齋銘》《靜常齋記》《日喻》《采日月精華贊》《仇池筆記》等，其記載醫(yī)藥養(yǎng)生知識(shí)的《良方》被后人與沈括的著作合編為《蘇沈良方》?？梢姡瑬|坡亦文亦醫(yī)亦養(yǎng)生，可謂養(yǎng)生達(dá)人也。