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| 素有“樹上蔬菜”、春菜界“愛馬仕”美譽的太和香椿近日上市，以其獨特的馥郁香氣和鮮嫩口感，成為當下最受歡迎的時令春菜之一。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，今年首批上市的本地香椿價格在每斤45元左右。
太和縣香椿種植專業(yè)合作社工作人員收購農(nóng)戶采摘的香椿 4月2日清晨，太和縣沙潁河畔的沙河路與益民路交叉口人頭攢動、熱鬧非凡。太和縣香椿種植專業(yè)合作社正在大量收購村民新鮮采摘的香椿，現(xiàn)場一派熱火朝天的繁忙景象。 “由于前段時間溫度適宜，椿樹發(fā)芽生長較快，今年太和香椿已于3月26日上市，較往年提前了3天?！焙献魃缲撠熑藦埢⒏嬖V記者，“剛上市時椿芽產(chǎn)量少，價格較高，每斤65元，現(xiàn)在已降至每斤45元?！?/div> 張虎同時擔任太和縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。據(jù)他介紹，目前全縣每天香椿產(chǎn)量約為8000斤。隨著氣溫升高，太和香椿將大量上市，價格還將繼續(xù)下降。預(yù)計4月10日左右，每斤價格將低于30元，屆時日產(chǎn)量可達2萬斤。 太和香椿不僅深受阜陽市場歡迎，還遠銷上海、北京、青島、牡丹江等地?！澳壳坝唵尾粩?，市場供不應(yīng)求。山東德州的一位客商一次性就預(yù)訂了1100斤椿芽。”張虎說。 小小香椿不僅滿足了人們的味蕾，更鼓起了村民的錢包?！敖衲晏鞖馀?，頭茬椿芽上市早，賣出了好價錢?！碧涂h三堂鎮(zhèn)趙寺村村民趙付永談起今年的香椿收成，笑得合不攏嘴?！拔曳N植了12畝紅油椿，預(yù)計今年每畝收益可達1萬元?！?/div> 太和香椿歷史悠久，唐代曾作為貢品，清朝時被御封為“貢椿”，故又名“太和貢椿”。谷雨前的太和香椿品質(zhì)尤為上乘，芽頭鮮嫩，色澤油亮，肉質(zhì)肥厚，清脆無渣。目前，太和香椿已成為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，并入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。 記者了解到，截至目前，太和縣登記在冊的香椿種植面積達3.9萬畝，主要分布在沙潁河兩岸，品種以黑油椿、紅油椿和青油椿為主，年產(chǎn)香椿芽約410萬斤，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值約4億元，已成為太和縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 近年來，太和縣高度重視香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過成立行業(yè)協(xié)會、出臺扶持政策、加強宣傳推廣、開展技術(shù)培訓(xùn)、打造品牌形象、組織展覽展銷等一系列舉措，推動香椿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，當?shù)胤e極探索香椿深加工之路，開發(fā)出香椿醬、香椿粉、香椿糕點、香椿精油等系列產(chǎn)品，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。目前，全縣已形成香椿苗木培育、片林種植、香椿深加工三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，走出了一條獨具特色的鄉(xiāng)村振興之路。 |
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