王家壩鎮(zhèn)種植戶仁超是蒙洼地區(qū)第一個(gè)吃加工鮮芡實(shí)“螃蟹”的人。從2017年準(zhǔn)備種植芡實(shí)開(kāi)始，仁超就到滁州等地取經(jīng)，不僅學(xué)習(xí)如何種植芡實(shí)，還引進(jìn)了一套加工設(shè)備和技術(shù)。仁超種植的數(shù)百畝芡實(shí)，每年夏秋季節(jié)采摘、加工、銷售，憑借良好的口感和品質(zhì)，贏得了穩(wěn)定的客戶群體。仁超告訴記者，基地已實(shí)現(xiàn)鮮芡實(shí)的產(chǎn)、供、銷一體化。目前，其芡實(shí)基地實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值300多萬(wàn)元，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0多名村民就業(yè)。

　　“得想辦法在地頭、家門口挖掘芡實(shí)的更高價(jià)值?！辈芗?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)楊新巒告訴記者，2024年，該鎮(zhèn)申請(qǐng)的曹集鎮(zhèn)利民村適應(yīng)性農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目獲批，并爭(zhēng)取到3460萬(wàn)元的鄉(xiāng)村振興銜接資金用于項(xiàng)目建設(shè)。

　　“項(xiàng)目去年底已經(jīng)完成前期手續(xù)并開(kāi)工?！睏钚聨n介紹，項(xiàng)目主要包含一棟4層混凝土結(jié)構(gòu)廠房，總建筑面積2142平方米，目前建筑地基處理已基本完成，預(yù)計(jì)今年6月底完工。

　　“這個(gè)項(xiàng)目建好了，村里及周邊的芡實(shí)、蓮藕都能就地加工、賣出更高的價(jià)錢，到時(shí)候會(huì)有更多人能在家門口就業(yè)，村集體收入也會(huì)增加。”最近，利民村黨總支書(shū)記郭利強(qiáng)，三天兩頭就和村民一起到項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地外圍看進(jìn)度，每次看過(guò)都滿心歡喜。

　　劉加勇想得更遠(yuǎn)。他表示，項(xiàng)目建成后，還可以引導(dǎo)種植大戶不斷拓展芡實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)芡實(shí)粥、芡實(shí)酒、芡實(shí)露、芡實(shí)糕等特色產(chǎn)品，進(jìn)一步提升芡實(shí)的附加值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧?/div>