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中秋節(jié)將至，月餅逐漸占據(jù)阜城各大商超貨架的C位。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的月餅種類多得讓人眼花繚亂，除了傳統(tǒng)的五仁、豆沙、蛋黃蓮蓉，還有辣牛肉、綠茶、榴蓮、黑松露、椒鹽等另類口味。
8月19日，記者在清河路華聯(lián)超市看到，散裝月餅被擺在貨架上，品種齊全，蛋黃蓮蓉、豆沙、黑芝麻等傳統(tǒng)口味依然“唱主角”，價格上也十分親民，每斤從15元到30多元不等。這些散裝月餅大多是“小個頭迷你月餅”，分量基本上都在100克左右?！斑@種小包裝、小尺寸的月餅不錯，適合單人吃，不會造成浪費?！笔忻駝⑴空f，今年月餅上市挺早，買點回去給孩子們嘗嘗鮮。 華聯(lián)超市休閑食品類負(fù)責(zé)人儲經(jīng)理告訴記者，由于月餅保質(zhì)期不長，所以現(xiàn)在超市里以散裝月餅為主。預(yù)計盒裝月餅要到8月底才開始大量上市，價格從幾十元到兩三百元不等。今年店內(nèi)還引進(jìn)了一些高端品牌，如香港美心、上海杏花樓、廣東錦華，滿足不同消費層次的顧客需要。 不少商家為了迎合消費者口味，在月餅餡料上不斷翻新花樣。今年，月餅餡料出現(xiàn)了黑松露、辣牛肉、綠茶、榴蓮、椒鹽等新口味。 另外，近兩年十分流行“流心月餅”，今年品種更加豐富，除了奶黃流心，還有玫瑰流心、巧克力流心等。“品滋味”銷售部鄒經(jīng)理告訴記者，流心月餅是店內(nèi)最受歡迎的月餅，相對于傳統(tǒng)的實心月餅，流心月餅切開后，內(nèi)層的餡像半固體流沙一樣緩緩流出，特別受年輕時尚的消費者喜歡。 不光月餅餡料，商家還把文章做到了月餅皮上。記者在大潤發(fā)超市看到，色彩豐富的水晶冰皮月餅尤其惹眼，為今年月餅市場增添了一抹亮色。 |
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