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這里是阜陽(yáng)
阜務(wù)為民
昨日，市委市政府機(jī)關(guān)食堂的用餐者驚喜地發(fā)現(xiàn)：窗口菜品多了皮絲、荊芥拌腐竹、格拉條、蒸小酥肉、枕頭饃、老虎菜等阜陽(yáng)美食。
當(dāng)日，市文化旅游體育局、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理處聯(lián)合舉辦“皖美好味道·百縣名小吃|阜陽(yáng)·家鄉(xiāng)味道”走進(jìn)市委市政府機(jī)關(guān)食堂活動(dòng)。 去年，市文化旅游體育局舉辦“阜陽(yáng)·家鄉(xiāng)味道”美食評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選出了最具特色的100道名菜。本次活動(dòng)一方面為展示阜陽(yáng)地方特色菜肴和小吃，弘揚(yáng)阜陽(yáng)飲食文化，打造阜陽(yáng)美食品牌，另一方面，通過(guò)特色美食展示交流，將阜陽(yáng)地方特色美食文化融入市直機(jī)關(guān)食堂建設(shè)中，進(jìn)一步豐富食堂菜品，提升干部職工的就餐滿(mǎn)意度。 記者了解到，從當(dāng)日起，市委市政府機(jī)關(guān)食堂每日從阜陽(yáng)市入選“皖美好味道·百縣名小吃|阜陽(yáng)·家鄉(xiāng)味道”菜品中選擇至少一道菜品作為主菜，并結(jié)合機(jī)關(guān)食堂用餐實(shí)際，讓枕頭饃、格拉條、皮絲等菜肴加入機(jī)關(guān)食堂日常菜單，讓市直機(jī)關(guān)干部通過(guò)美食了解阜陽(yáng)，為阜陽(yáng)特色美食和食材提供良好的展示推介平臺(tái)。記者留意到，當(dāng)日這些菜品的名牌上，還有它們的歷史文化傳說(shuō)及做法。 “除了在機(jī)關(guān)食堂宣傳、推介阜陽(yáng)特色美食，下一步我們還要積極推進(jìn)阜陽(yáng)特色美食進(jìn)星級(jí)飯店（旅游民宿）、A級(jí)景區(qū)等。”市文化旅游體育局相關(guān)人士介紹。 另外，市文化旅游體育局還將常態(tài)化開(kāi)展“皖美好味道·百縣名小吃|阜陽(yáng)·家鄉(xiāng)味道”菜品創(chuàng)新，不斷推陳出新，持續(xù)深入挖掘阜陽(yáng)特色美食背后的文化內(nèi)涵，積極開(kāi)展系列活動(dòng)，將特色美食融入阜陽(yáng)地方特色菜肴庫(kù)中，形成“皖美味道”精品菜單，充分展示阜陽(yáng)的美食記憶和文化。 |
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