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我市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋

記者從市民政局了解到，今年以來(lái)，該局結(jié)合實(shí)施農(nóng)村敬老院運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力提升民生實(shí)事，穩(wěn)步推進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“明廚亮灶”工作，守護(hù)“舌尖上的安全”。截至目前，全市311家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，完成率100%。

　　據(jù)了解，市民政局將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“明廚亮灶”作為安全生產(chǎn)和農(nóng)村敬老院運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力提升重點(diǎn)工作任務(wù)，納入年度養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量檢查和食品安全考核重要指標(biāo)，指導(dǎo)各縣（市、區(qū)）及時(shí)對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，認(rèn)真摸排、制定計(jì)劃、分步實(shí)施。同時(shí)召開(kāi)有關(guān)會(huì)議進(jìn)行調(diào)度推進(jìn)，要求全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)2024年底前實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。

　　結(jié)合實(shí)施農(nóng)村敬老院運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力提升民生實(shí)事，各縣市區(qū)民政部門(mén)積極爭(zhēng)取上級(jí)資金，整合本級(jí)財(cái)政預(yù)算資金，按照市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)“明廚亮灶”相關(guān)建設(shè)規(guī)范要求，推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂設(shè)施設(shè)備添置、透明窗口改造、視頻監(jiān)控系統(tǒng)安裝等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)后廚操作安全可視。

　　為充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管效能，各縣市區(qū)民政部門(mén)指導(dǎo)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，并將視頻信號(hào)有序接入民政智慧養(yǎng)老平臺(tái)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)智慧監(jiān)管系統(tǒng)，有序推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。

　　此外，市、縣（市、區(qū)）兩級(jí)民政部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完善常態(tài)化聯(lián)合檢查機(jī)制，結(jié)合“雙隨機(jī)一公開(kāi)”、專項(xiàng)排查整治、日常工作督查等，不斷強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)飲食安全。