阜陽日報社 微信公眾號 矩陣，掃碼關(guān)注！
阜陽新聞網(wǎng)
阜陽日報
潁州晚報
這里是阜陽
阜務(wù)為民
| 金秋送爽，美味飄香。10月6日上午，潁泉區(qū)中市街道街頭社區(qū)舉辦以“品鄉(xiāng)味·憶鄉(xiāng)愁·展鄉(xiāng)韻·話振興”為主題的鄉(xiāng)村美食節(jié)廚藝大賽，吸引轄區(qū)各村20對選手參加。
9時30分，活動開始。在大舞臺前方，10座臨時灶臺有序排列。20對參賽選手分成兩個小組，依次有序登臺亮相。按照賽事規(guī)定，每小組限2人，其中主廚一名，幫廚一名。隨著主持人一聲令下，鄉(xiāng)廚們各顯神通，鍋碗瓢盆叮當作響，煎炒烹炸輪番上演，從洗菜、切菜到燒制、擺盤，每一個環(huán)節(jié)都顯露出精巧的手藝。 活動以現(xiàn)場展示為主，時間限定在30分鐘之內(nèi)。制作一葷一素，比賽所需原料、餐具等全部自備。本次廚藝大賽除了比拼味道，還比拼刀工、火候、速度和擺盤。 隨著鄉(xiāng)廚們用心烹飪出一道道菜肴，他們精致的刀工、菜品的處理等，讓觀眾無不驚嘆連連。 村民呂金三手持廚具，在這方小小的灶臺上烹制美味。王信英大姐認為，烹飪不僅僅講究技巧，更重要的是用心。劉國榮帶來的是拿手菜小方肉，這是婆婆在世時傳授給她的秘方。新鮮的肉塊、普通的蔬菜，在劉國榮的巧手下化為美味佳肴，呈現(xiàn)出誘人的色澤…… 經(jīng)過評委們的認真評選與打分，獲獎名單產(chǎn)生。村民張占明、史丹云、郎玉榮獲一等獎，每人得到一只大肥鵝及一箱油、一箱洗衣液的獎勵；二等獎和三等獎選手也分別獲得活雞及一箱油、一箱洗衣液的獎勵。 街頭社區(qū)居委會主任呂玉良表示，順河公社由社區(qū)獨立打造，于2022年3月啟動，當年5月試運營。農(nóng)莊以“盤活閑置資產(chǎn)，還原農(nóng)村生活”為理念，通過土地大托管發(fā)展模式，依托豐富的自然、人文資源，打造集農(nóng)莊、民宿、采摘、團建、休閑娛樂為一體的綜合旅游目的地。 2022年，順河社區(qū)集體經(jīng)濟收入418萬元，2023年增至552萬元。此外，2022年社區(qū)為28戶80歲老人代繳了新農(nóng)合費用，2023年代繳人數(shù)增加到67戶。 “隨著游客增多，更多社區(qū)群眾主動投入到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑采摘的行列中來，為社區(qū)下一步擴大產(chǎn)業(yè)影響打下基礎(chǔ)?！眳斡窳颊f。 |
歡迎關(guān)注阜陽新聞網(wǎng)微信公眾號 : fynewsnet
全城最新資訊，盡在掌握
工作時間：周一到周五 10:00-18:00
地址：阜陽市清河?xùn)|路676號
Copyright © 2002-2019 www.x3359.com All Rights Reserved ICP: 皖I(lǐng)CP備10016733號-1 皖網(wǎng)宣備110002號 皖公網(wǎng)安備34120002000384號 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號:34120180016
