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| 結(jié)婚成家第一年，正月十五，婆家上下一如平常，我提醒說，要吃“布袋”了。嘴上跟他們說不明白，我就親自做一大鍋的“布袋”，讓公婆和一群小叔子小姑子，第一次嘗到了“布袋”。 晚上，我對愛人普及了一下正月十五吃“布袋”的習(xí)俗。新春乍到，新年伊始，勤勞的人們在正月十五這天，要包上圓滾滾的長“布袋”，祈福今年大豐收。 為什么叫“布袋”呢？布袋是北方農(nóng)村在收獲季節(jié)納糧歸倉的用品，用厚實的農(nóng)家老粗布縫制，一米多長，裝滿糧食就成了長條的圓柱形。收完糧食，老鄉(xiāng)們強壯的肩膀上躺著長布袋，沉甸甸、飽騰騰的，從地里運回家去，讓人相信全家人一年里衣食無憂。但絕不是年年都能豐收，欠收的年景，老鄉(xiāng)們就用樂呵的希望裝滿布袋。在元宵節(jié)這天，家家戶戶包“布袋”。蒸熟起鍋的時候，人手一個，人們雙手托著“布袋”，依次來到糧穴，將手中的“布袋”朝著糧穴抖上幾抖，寓意五谷豐登、糧食滿倉。 這就是“布袋”的來由。爸爸說，他們小時候的“布袋”，真的有一米多長，搟好巨大的面皮，把各種蔬菜和粉絲拌成餡攤上去，卷起來，就是大“布袋”。包好的“布袋”盤臥在火灶上，像條長龍。鄉(xiāng)下蒸“布袋”的大鐵鍋可以容下一個壯漢坐臥。只見灶下的劈柴紅紅火火，爆著火星子；不多時，灶屋里熱氣騰騰，人在半云半霧之間忙活。最后一聲吆喝，把大鍋拍子一掀，濃濃的蒸氣竄騰起來，白霧在主婦的周圍騰騰挪挪，眾人紛紛探手從白霧里摸出一截“布袋”，忙不迭地跑去糧穴那里了。吃“布袋”當(dāng)然是在晚上，正月十五的晚上?！耙荒曛嬙谟诖骸?，過了十五就出了年兒啦！一家人靠在門墩上，坐在石磨上，就著新鮮的熱氣，暢談一年的耕作。 據(jù)說，我們這里的農(nóng)村一直如此。我因此對過去有了一種誤解，覺得以前的生活怎么那么好。爸爸卻說，哪里啊！越是一無所有的時光，越要充滿樂呵的希望。 愛人問我，那你包的“布袋”咋那么??？我學(xué)著爸爸的樣子說：哪怕希望不大，這“布袋”也要扛；扛多了，不也一樣。 有一年元宵節(jié)的“布袋”，我永遠記得。那一年大年初十，爸爸去世了。元宵節(jié)，我恍恍惚惚對我媽說：過節(jié)了，晚上我來包“布袋”。然而，“布袋”吃到嘴里，大家發(fā)現(xiàn)沒放鹽！我悵然極了！像那撕下了所有春聯(lián)的院落和空下來的房間，這沒放鹽的“布袋”，散落一桌子的寂寥。 我站起來說，等著，我調(diào)一份料汁。咸香油亮的料汁讓“布袋”恢復(fù)了生機。我心里替爸爸說，無味的生活，調(diào)一調(diào)，便有味了。盡管那晚的“布袋”沒放鹽，但那晚的“布袋”又最讓人回味。我女兒打小從我這里知道了“布袋”的來歷，吃了二十幾年，現(xiàn)在也學(xué)會做“布袋”了。因為學(xué)得半懂不懂，反倒能做出新花樣。她做“布袋”的時候，心里又在念叨點什么呢？ “布袋”不放鹽的故事就那么一次。打那以后，我再也不會忘記放鹽了。這些年，我年年包“布袋”。一到吃“布袋”的日子，就會想起爸爸。 |
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