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阜務為民
有錢沒錢，回家過年。年是濃濃親情的召喚，是望眼欲穿的期盼。年關將至，在外打工的男人和女人，想家的念頭愈發(fā)強烈?！白甙桑丶胰?！”歸心似箭，日夜兼程，千里迢迢往家趕。 暮色蒼茫時分，抵達熟悉的村莊。在村口，白發(fā)蒼蒼的爹娘、乖巧的兒女已翹首以待多時。大步迎上去，哽著嗓子喊一聲“爹娘”，彎腰抱起小兒女，眼里泛起了淚花花。 吃過臘八飯，就把年來辦。過了臘八，阜陽的男人和女人就開始有條不紊地辦年了。 臘月不除塵，來年招瘟神。迎接新年，屋里屋外不打掃得干干凈凈，那是不行的。天一亮，女人就早早起來，擦桌子、擦條幾、鏟鍋底灰,忙得不亦樂乎，額上滲出一層細汗。男人把一個掃帚綁在竹竿上，把房頂上的蜘蛛網夠下來。“呼啦！呼啦！”用一把大掃帚，把院子里旮旯處的樹葉子清除干凈。 衛(wèi)生打掃干凈了，開始貼窗花。女人手巧，剪出好看的牡丹花、雄赳赳的大公雞等吉祥圖案貼在窗戶上。先前灰頭土臉、黯淡無光的窗戶一旦貼上這些窗花后，立馬眉眼生動、靚麗美觀起來。 蒸饅頭。男人和面，女人做饃坯。舀上半鍋水，點著柴火，水燒至半開，把做好的饃坯放在三層蒸籠里，大火燒起來。大約半個小時后，饃蒸熟了。掀開蒸籠蓋子，廚房里頓時白氣裊裊，如同仙境。白白的饅頭出了鍋，趁熱就著蒜泥或者醬豆，“啊嗚啊嗚”能吃好幾個！ 炸馓子、炸麻葉、炸蘿卜丸子。鐵鍋里熱油滾滾，白白細細的馓子條下到油鍋里，一會兒工夫就炸得焦黃酥脆了。馓子炸好后，又炸麻葉，炸丸子。忙碌了一年，也該享受享受，犒勞一下自己。別人家有的，自家也一樣不能少。炸年貨的香氣隨風飄出好遠，這是人間最動人的煙火氣息，聞上一口，就讓人沉醉。 走，趕集去。阜陽臘月里的集，人山人海，熱鬧非凡。集上賣的東西，琳瑯滿目，應有盡有。只要你有錢，啥都能買到。相互認識的人，在集上見了面，打招呼時不再是問“吃了嗎”，而是說“年辦齊嗎”。有的回答“差不多了”，也有的回答“到時候就齊了”。待到日頭偏西，人們帶著自己購置的年貨，大包小包地往家趕，臉上掛著心滿意足的笑容。 回到家里，把青菜歸置在一起，動手把生肉燒熟。烀豬頭、烀肉、下粉雞。豬耳朵、豬臉肉，可以湊成幾個葷菜碟子。粉雞下好后，放在大紅盆里，再兌上水浸住，這樣放的時間會長一些。 年三十這天，更忙碌了。剁餡子，搟餃皮，包餃子。炒花生，炒瓜子，女人忙得腳底板不沾地。男人也沒閑著：屋檐下插上松枝，大門口掛上紅燈籠，門上貼上紅對聯(lián)，滿院子喜慶祥和，幸福美滿。 天色黑下來，一家老小，卸下滿身的風塵，圍坐一桌，吃著豐盛的年夜飯，喝著滾燙的家鄉(xiāng)酒，敘著話，拉著呱，看著春晚，享受著家人團圓的其樂融融。在溫暖的親情里，新的一年來到啦…… |
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