紅彤彤的西紅柿,綠油油的上海青,水靈靈的蘿卜……最近買菜的你是否發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上不僅新鮮時(shí)令蔬菜應(yīng)有盡有,而且菜價(jià)較前段時(shí)期顯著降低,蘿卜、大白菜、烏塌菜等許多“一元菜”也紛紛亮相。隨著氣溫走低,腌菜時(shí)節(jié)到來,再加上菜價(jià)親民,為阜城市民“腌菜季”送上一波助攻。 市民在阜陽華聯(lián)超市選購(gòu)蔬菜 “一元菜”明顯增多 11月26日上午8點(diǎn),阜陽農(nóng)產(chǎn)品物流中心(蔬菜區(qū)),裝貨、卸貨、轉(zhuǎn)運(yùn)車輛往來穿梭。來自云南的番茄、黃瓜、生菜,河北的芹菜、西蘭花、尖椒,山東的茄子、絲瓜,以及本地的上海青、韭菜、大白菜等琳瑯滿目,令人目不暇接。 “這是本地的上海青,正是大量上市的季節(jié),批發(fā)價(jià)每斤0.7元,比半個(gè)月前下降了約30%?!迸l(fā)戶老孫和工人將一袋袋分裝好的上海青從貨車車廂里搬下來,很快就被陸續(xù)到來的商戶訂走。老孫表示,從10月開始,葉菜類蔬菜批發(fā)價(jià)格就一路下跌,而來自云南等地的茄果類蔬菜價(jià)格也有所回落。“現(xiàn)在每斤超過5元的蔬菜很少,價(jià)格實(shí)惠,大家更愿意購(gòu)買,我們的進(jìn)貨量也比以前大了?!?/div> 市民也普遍反映,最近一段時(shí)間“菜籃子”輕松了不少?!熬蛹疫^日子,蔬菜少不了。前段時(shí)間,小香蔥賣到十多元一斤,現(xiàn)在我買的每斤才3.58元?!笔忻駝⒚分钢掷锪嗟牟硕底诱f,“菜價(jià)便宜了,可選的品種也豐富,以往買這一兜子菜得二三十元,現(xiàn)在十多元就搞定了?!?/div> 眼下,蘿卜、大白菜、上海青等冬儲(chǔ)菜成為市場(chǎng)主流,價(jià)格大多在一元左右。一棵六斤重的大白菜甚至不到3元錢。在潁南路一家超市,大白菜以0.38元/斤的價(jià)格出售。工作人員介紹,這是超市推出的特價(jià)菜,希望以低價(jià)大白菜吸引更多市民前來購(gòu)物。 市場(chǎng)供應(yīng)充足 記者從市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉,自國(guó)慶節(jié)后,我市蔬菜零售均價(jià)已連續(xù)六周回落。其中,露天葉菜類及本地菜價(jià)格降幅較大,如菠菜、青菜、青椒、大白菜、芹菜均價(jià)降幅都超過了50%。之前均價(jià)高達(dá)10.78元/斤的菠菜和6.28元/斤的青椒,也分別降到了2.29元/斤和2.52元/斤。 阜陽農(nóng)產(chǎn)品物流中心相關(guān)負(fù)責(zé)人張峰介紹,菜價(jià)回落主要得益于三方面因素:首先,進(jìn)入10月份以后,全國(guó)絕大部分地區(qū)的氣溫高于常年同期,有利于蔬菜的生長(zhǎng),夏秋供應(yīng)模式轉(zhuǎn)換順利。之前因高溫及持續(xù)降雨造成的高菜價(jià),隨著各地蔬菜產(chǎn)量提高、供應(yīng)形勢(shì)向好而呈現(xiàn)穩(wěn)定回落態(tài)勢(shì);其次,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,蔬菜耐腐性增強(qiáng),運(yùn)輸、儲(chǔ)存損耗下降,成本降低;第三,本地蔬菜大量上市,蔬菜地域間的互補(bǔ)性導(dǎo)致市場(chǎng)供需充足。“現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)每天總成交量在1800噸左右,無論是冬儲(chǔ)菜還是葉菜都供應(yīng)充足。預(yù)計(jì)到12月中下旬,在天氣嚴(yán)寒的情況下,蔬菜運(yùn)輸費(fèi)用會(huì)有所升高,可能會(huì)推升蔬菜零售價(jià)格?!?/div> 街頭巷尾腌菜忙 俗話說“小雪腌菜,大雪腌肉”,眼下正是芥菜、雪里蕻、蘿卜最應(yīng)季的時(shí)候,也是“老阜陽”家家準(zhǔn)備腌菜的時(shí)候。這些天,走進(jìn)一些街巷,常能看到幾位大媽圍坐一起忙著腌制咸菜的景象,構(gòu)成了一幅冬日獨(dú)有的忙碌畫面。 “到了冬天如果不腌幾壇菜,總覺得餐桌上缺少了什么。”前天早晨6點(diǎn)多,天還未亮透,65歲的袁小琴就拉著小推車,到自家附近的菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈,從菜農(nóng)擺的地?cái)偵腺I回三大捆雪里蕻,小車裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?;氐郊液螅兔β灯饋?,清洗、晾曬、撒鹽、入壇,腌了滿滿一大壇雪里蕻。 蘿卜干是阜陽人愛吃的咸菜之一。前段時(shí)間天氣晴朗,勤快的袁大媽早已晾曬出第一批蘿卜干。老人笑呵呵地說:“小區(qū)團(tuán)購(gòu)五角錢一斤,我買了50多斤小蘿卜。腌好后給兒子、女兒家送一些,平時(shí)喝粥、就飯都可以吃些,早就分完了。我打算過兩天再腌一次?!?/div> |
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