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| 江口鎮(zhèn)在潁上縣西北，沙潁河北岸，這里是烏江河流入沙潁河的河口位置，所以叫江口。江口鎮(zhèn)歷史上是潁上縣“四大集鎮(zhèn)”之一，是重要的商品集散地。 潁上縣古八景中“映林晚照”和“江口晴波”兩處在江口鎮(zhèn)境內(nèi)?！敖谇绮ā本驮跒踅?，這里是一個(gè)煙波浩渺的所在，每當(dāng)天氣晴朗，兩水相匯處浪花激蕩，河面波光粼粼，白帆遠(yuǎn)影、漁歌唱和，蔚為壯觀。歷史上，江口鎮(zhèn)曾以晴陂鎮(zhèn)、江陂鎮(zhèn)命名，就是這個(gè)原因。 在沒(méi)有高速公路之前，這里是潁上縣向北穿過(guò)沙潁河大橋與北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)連接的第一個(gè)交通匯合點(diǎn)，車流如梭，當(dāng)年修建的“晴江市場(chǎng)”牌坊式大門，依然矗立在路旁。 這個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)初吸引我的，就是它處在沿沙潁河北岸大堤休閑騎行必經(jīng)的幾個(gè)有美食的地方。
江口最出名的是煎餅饃面筋 沿河的大堤是縣道，路況很好，車少人少風(fēng)光好。沿途有不少值得駐足的小景點(diǎn)，比如程文炳故居、淮海戰(zhàn)役潁河阻擊戰(zhàn)英雄紀(jì)念碑、口孜鎮(zhèn)清真寺等等。 江口最出名的是煎餅饃面筋，二良在幾十家煎餅饃面筋里絕對(duì)是頂流的存在，他對(duì)面筋用的辣醬和配菜做了很多大膽的革新，現(xiàn)在的口感和味道基本能滿足你對(duì)煎餅卷面筋的一切想象。 煎餅饃面筋的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，原料更是簡(jiǎn)化到只有面粉和水，把面團(tuán)放到水里洗出面筋，再把洗面筋的水稠化后在鐵鍋里做成煎餅，配上精心調(diào)制的辣醬、煮雞蛋、花生米、馓子、綠豆芽等一系列配菜，一個(gè)煎餅饃面筋就做好了。 江口還有個(gè)知名小吃，牛雜湯。江口保留了用各種香辛料和辣椒制作，超級(jí)下飯的牛雜湯的傳統(tǒng)。牛雜湯里除了一點(diǎn)粉絲，就是牛內(nèi)臟、牛尾巴、牛耳朵、牛腸等。 江口有個(gè)觀音寺，就在堤壩旁邊。由比丘尼修行的寺院，寺院較小，院子非常干凈，山門后一個(gè)大殿，東側(cè)一幢三層的僧寮，清清爽爽的。寺院門外有三座佛塔。 打道回府，時(shí)間關(guān)系不能再走堤壩了，于是路過(guò)江口另一家也是最早出名的一家煎餅面筋店，保元面筋，他完整保留了煎餅饃面筋的原始口味，蒜蓉辣醬和白煮雞蛋交融的口感，曾經(jīng)一度是整個(gè)皖北的主流口味。 不出意外，每人再吃一個(gè)。 |
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