中藥泡酒，被普遍認(rèn)為具有一定的養(yǎng)生保健功能。所以，在中藥奶茶、中藥咖啡等產(chǎn)品走紅之后，中藥的風(fēng)也吹到了酒館里——一些酒館打著“食藥同源”的旗號，將一些中藥泡制成藥酒。他們宣稱這種泡制的藥酒能養(yǎng)生保健，甚至還標(biāo)注上醫(yī)療效果，吸引消費者飲用。

　　在加工、烹飪、調(diào)制的過程中加入中藥，做成中藥食品或飲品，就稱之為契合了“食藥同源”，這其實是對“食藥同源”的誤解。真正的“食藥同源”，指的是食物與中藥之間沒有絕對的分界線，很多食物本身就是藥材。簡而言之，我們常吃的五谷雜糧，在一定程度上可以起到中藥的效果，這才是“食藥同源”的真正意義。

　　回到中藥入酒這個話題，將中藥簡單、粗暴地融入酒品中，能否起到健康養(yǎng)生的目的？這還兩說。其實，中藥調(diào)酒要想真正起到保健、養(yǎng)生、治療的作用，必須經(jīng)過中醫(yī)精心配制。中藥的效果需要以劑量為基礎(chǔ)，只有適合的劑量才能發(fā)揮功效。無論是用中藥調(diào)制的白酒、茶飲、咖啡等飲品，還是加了中藥的面包、冰激凌等食物，往往都不注重劑量。離開劑量談藥效，豈不是“耍流氓”嗎？中藥調(diào)酒的制作者，必須通曉中藥材的成分、藥理，具備中醫(yī)相關(guān)的理論，懂得中藥與食品的搭配。但現(xiàn)實中酒館的經(jīng)營者，恐怕很多人根本沒有中醫(yī)資格，很難把握好藥材和藥量。所謂的“中藥調(diào)酒”能養(yǎng)生保健，只不過是一廂情愿罷了。

　　每個人的體質(zhì)不同，需要什么樣的中藥調(diào)理、治療，應(yīng)當(dāng)因人而異。而現(xiàn)實中品嘗藥酒的消費者，并沒有經(jīng)中醫(yī)老先生的望聞問切，盲目地選擇未必適合自己的中藥酒，怎能達(dá)到健康養(yǎng)生的效果呢？更重要的是，酒水本身對身體有害，多飲傷身，用飲酒換健康養(yǎng)生，風(fēng)險極大。

　　酒館里隨意調(diào)制的“中藥酒”，除了娛樂的成分之外，更多的則只是一種營銷噱頭。飲用藥酒不對癥，還將產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)，大家不能不提防。事實上，就連老中醫(yī)都反對盲目追捧中藥餐飲。所以，我們消費者更應(yīng)小心謹(jǐn)慎，切莫盲信盲從，被商家收了智商稅。