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這里是阜陽
阜務(wù)為民
| 潁淮善郡，鐘靈毓秀，餐飲文化，歷史悠悠。烹飪技法，千年傳承，鑄就亦南亦北菜系之優(yōu)。 阜陽食材，五谷六畜，水產(chǎn)果蔬，烹調(diào)眾多美味。枕頭大饃，饃焦脆酥，麥香四溢，內(nèi)瓤筋道。六畜之肉，鮮嫩可口，紅燒味香，清燉養(yǎng)生。 阜陽烹飪，技藝獨(dú)到，炒燒炸熘，煎烹燉燜。爆如閃電，鎖鮮脆妙，爆炒腰花，口感稱傲。水激饃塊，香甜奇妙，刀工精細(xì)，技藝高超。 阜陽調(diào)味，咸鮮純正。以鹽提鮮，以湯生鮮。湯清色清，鮮于自然。奶湯色白，醇厚濃郁。蔥姜蒜椒，增香提鮮，去腥解膩，五味調(diào)和。 阜陽牛肉，人人稱高，熱辣滾湯，肉爛湯濃，驅(qū)寒暖胃。 阜陽鹵菜，堪稱一絕。色澤紅亮，咸香濃郁。 阜陽之筵，講究禮儀。宴客之道，安排精巧。先涼后熱，先咸后甜，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。美食當(dāng)前，賓主盡歡，談笑風(fēng)生，盡顯真情。 阜陽之菜，世人稱道，傳承千年，守本創(chuàng)新，技藝精巧。都市華堂，鄉(xiāng)間柴灶，獨(dú)特風(fēng)味，美食瑰寶。 |
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